Đặc sản rượu sim rừng Phú Quốc

Nếu Đà Lạt và Ninh Thuận nổi tiếng với đặc sản rượu nho thì xứ đảo Phú Quốc hấp dẫn khách du lịch bởi một loại rượu rất đặc biệt mà cả Tây Nam Bộ, chỉ nơi đây mới có. Loại rượu này có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim được làm từ trái sim chín. 

Rượu sim rừng - sản vật xứ đảo Ở đồng bằng sông Cửu Long, chỉ duy nhất đảo Phú Quốc của tỉnh Kiên Giang là có cây sim. Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim. Hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất Người đầu tiên chế biến thành công rượu trái sim ở Phú Quốc vào năm 1997 là ông Mặc Văn Nghiêm mà người dân quen gọi là chú Bảy Giáo. Ông Nghiêm học được cách ép, ngâm ủ, lên men trái sim từ bí quyết của đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Rượu sim có màu vàng trong suốt rất đẹp, có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát. Rượu sim giúp cho việc tiêu hóa thức ăn, trị được các chứng nhức mỏi ở những người lớn tuổi. Ông Bảy Giáo -  người đầu tiên chế biến thành công rượu sim Phú Quốc Giờ đây cùng với nấm tràm, gỏi cá trích, nước mắm, rượu sim Phú Quốc đã trở thành một sản vật đặc biệt mà khách du lịch gần xa đến đây đều muốn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân. Sưu tầm Internet Thông tin liên hệ ĐC: 447/61A CC 95 Căn, Nơ Trang Long, P.13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM Hotline: 0975 237 258 (Ms Trinh) Email: DacSanPhuQuoc.VN@gmail.com   - PhamTrinh.PQ@gmail.com Website: http://RongBienPhuQuoc.blogspot.com http://SieuThiDacSanPhuQuoc.tk

Read more »

Công dụng của Rượu Vang Sim

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 

- Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men với đường cát theo một tỷ lệ nhất định trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày.

- Sau khi sản phẩm lên men hoàn chỉnh ta sẽ được một loại rượu màu hồng, uống có vị cay chua ngọt như rượu vang nho với nồng độ khoảng 11,5%.

- Loại rượu vang đỏ có màu rất tươi của trái sim, hoàn toàn tự nhiên, quy trình bí quyết công nghệ sản xuất được chuyển giao công nghệ từ Viện sinh học nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh thuộc Viện khoa học Việt Nam chuyển giao cho các cơ sở ở Phú Quốc thuộc địa bàn tỉnh Kiên Giang.

- Có đăng ký chứng nhận đàng hoàng chứ không phải rượu giả chất lượng kém đâu nha pa` con.

- Chính gốc Phú Quốc

CÔNG DỤNG CỦA VANG SIM 

- Rượu vang sim không chỉ mang đậm phong vị của núi rừng mà còn được xem như một thức uống khai vị, giúp bữa ăn thêm ngon

-- Hơn thế nữa, rượu sim còn có tác dụng: giúp ăn ngon, ngủ ngon, mạnh gân cốt, chống được các bệnh nhức mỏi của người già, trị các bệnh trúng thực và cầm tiêu chảy, giúp cho tiêu hóa ăn dễ tiêu.

• ĐẶC BIỆT :

- Trị được bệnh sỏi mật, sỏi thận, làm tiêu nhanh sạn sỏi ở thận và mật.

- Với hương vị thơm nồng, Vang sim có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi, giúp bữa ăn thêm ngon và tinh thần sảng khoái. 

SƯU TẦM INTERNET

______________________________________________

http://clbinternetmarketingvietnam.com

http://www.marketervietnamtraining.com/

http://www.chienluoctructuyen.com/

http://doitacchienluoc.tk/

Read more »